Sevgili okurlarım,
Bugün sizleri Beylikdüzü’nde lezzetin adresi haline gelmiş, yıllardır aynı tatla hizmet veren özel bir mekânla tanıştırmak istiyorum: Karadeniz Et Mangal.
Bu lezzet durağının ardında ise gerçek bir Karadeniz misafirperverliğiyle bizleri karşılayan, her detayla yakından ilgilenen işletme sahibi Osman Alkan var. Kendisi sadece işletmeci değil, adeta bu işin mutfağında yoğrulmuş bir lezzet ustası.
Karadeniz Et Mangal, özellikle “kendin pişir, kendin ye” konseptiyle fark yaratıyor. Seçtiğiniz et ya da tavuk ürününü kendi masanızda pişirmenin keyfi bir başka. Bu sadece bir yemek değil, sevdiklerinizle birlikte geçirilen kaliteli bir zaman, paylaşılan anılar ve damağınızda iz bırakan bir şölen.
Özellikle marine edilmiş baharatlı tavuklar, çıtır çıtır dışı ve sulu içiyle enfes bir deneyim sunuyor. Etler ise lokum gibi, yumuşacık ve tam kararında pişiyor. Yanında sunulan mezeler ve salatalar da Karadeniz’in doğallığını sofranıza taşıyor.
Mekânın içi sade ama samimi, temizlik ön planda. Osman Alkan ve ekibi her misafiri kendi evine gelen dost gibi ağırlıyor.
